Хуа Чжуань Ча (чай в свертке)
Чай Хуа Чжуань Ча называют чаем в свертке, каждый сверток весит 50 грамм. Второе название этого чая – чай с тысячу лянов (1000 лянов = 50 грамм). Издавна этот чай создавали из качественного Маоча, собранного в уездах Гао Цзя и Ма Ань Си. Для того, чтобы получить сверток, чай плотно прессовали при помощи молота в длинный туб, созданный из листьев бамбука. Диаметр столба обычно составляет 20 см, а длина – почти полтора метра. Изготовление свертка требовало особенной тщательности и усидчивости. Количество произведенных свертков в год достигало 30 тысяч штук.
В 1958 году форма упаковки чая изменилась – его стали выпускать в прямоугольных кирпичах с размерами 35х18х3,5 см. Каждый кирпич весил 2 кг. Еще через несколько лет состав кирпича чая стал неоднородным из-за использования разного сырья для облицовочного и внутреннего материала.
На данный момент в производстве чая Хуа Чжуань Ча используют черную Маоча третьего сорта, в которой в виде примесей (до 15%) встречаются еще более низкие сорта. Маоча предварительно проходит несколько стадий обработки: сортировку и просеивание, пропаривание, томление, прессование, формовку, сушку и упаковку.
В результате получаются ровные кирпичики чая Хуа Чжуань Ча темно-бурого цвета. Следов плесени на его ровной поверхности быть не должно. Настой при заваривании получается темно-красным, привкус чая – слегка древесный, разваренные листики имеют темно-красный цвет, они грубые и крупные.
Основной сбыт чая Хуа Чжуань Ча приходится на город Тайюань, особенно востребован он у народов хуэй и юй. Очень часто его преподносят в качестве подарка.
- Лего Тачки 2
- Конструктор Lego для девочек. Скидки! Широкий спектр товаров.
- legobaby.ru
- Prestige Casino
- Обзоры русских интернет-казино. База туров.
- tiltplanet.ru
- Белье для беременных
- Дневник молодой мамы. Журнал о беременности, родах и малышах.
- baby.ru

