Чай по-немецки готовится по классическому рецепту, но при этом для вкуса в него добавляют жирные сливки или кипяченое молоко с пенкой. Обычно для подачи на стол сливок привлекают хозяйку дома. Она обязательно должна вынести гостям в глиняном горшочке – этим она символизирует благочестивую Гретхен. Приготовить китайский чай по-немецки дано не каждому, это целая церемония, которую нужно знать до мелочей.